অ্যাওয়ার্ড গ্রহণ করছেন খলিল বিরিয়ানির খলিলুর রহমান
যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট জো বাইডেনের লাইফ টাইম অ্যাচিভমেন্ট অ্যাওয়ার্ড পেলেন কমিউনিটির অত্যন্ত পরিচিত মুখ, বিশিষ্ট রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ী ও খলিল বিরিয়ানি হাউসের স্বত্বাধিকারী শেফ খলিলুর রহমান। কমিউনিটিতে অবদান রাখা, মূলত যারা আমেরিকাকে গড়ার জন্য নিরলস পরিশ্রম করে যাচ্ছেন যুক্তরাষ্ট্র সরকারের প থেকে তাদের এই পুরস্কারে ভ‚ষিত করা হয়। গত ১৯ মার্চ ১ ইউএন প্লাজায় প্রেসিডেন্ট জো বাইডেনের পে তার হাতে সার্টিফিকেট এবং পদক তুলে দেন জাতিসংঘে আমেরিকার কর্মকর্তা ড. সীমা কাতনায়া।
অনুষ্ঠানে ড. কাতনায়া বলেন, এটা দেশের একটি সর্বোচ্চ সম্মানজনক পদক। আমরা তার হাতে এটি তুলে দিতে পেরে অত্যন্ত গর্বিত।
উল্লেখ্য, ঢাকা বিশ্বিদ্যালয় থেকে গণিতে স্নাতকোত্তর, নিউইয়র্কের কুলিনারি ইনস্টিটিউট থেকে ডিপ্লোমাপ্রাপ্ত খলিলুর রহমান যুক্তরাষ্ট্রে এসে বাংলাদেশি অধ্যুষিত ব্রঙ্কসে ছোট্ট পরিসরে খলিল বিরিয়ানি হাউস নামে ছোট্ট ব্যবসা প্রতিষ্ঠান গড়ে তুলেন। অল্পদিনের ব্যবধানে তিনি আরো বড় পরিসরে খলিল হালাল চাইনিজ, খলিল পিত্জা অ্যান্ড গ্রিল, খলিল সুইটস, খলিল সুপার মার্কেটসহ বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠান গড়ে তুলে অনেক প্রবাসীর কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করেন। তিনি খলিল ফাউন্ডেশনের মাধ্যমে বাংলাদেশেও অনেক জনহিতকর কাজে অংশ নিচ্ছেন। যুক্তরাষ্ট্রের গত প্রেসিডেন্ট নির্বাচনে একজন ডেমোক্রেট সদস্য হিসেবে প্রেসিডেন্ট বাইডেনের সমর্থনে প্রচারনায় অংশ নেন। প্রেসিডেন্ট হিসেবে জো বাইডেনের বিজয়ের পর তার নামানুসারে তিনি “বাইডেন বিরিয়ানি” নামে একটি স্পেশাল এবং সুস্বাদু বিরিয়ানি চালু করে প্রবাসী বাংলাদেশি কমিউনিটি এবং মূলধারায় ব্যাপকভাবে আলোচিত হন।
শেফ খলিলুর রহমান বাংলাদেশি ঐতিহ্যবাহী খাবারসমূহ বিশেষ করে বিরিয়ানি এবং চাইনিজ খাবারে নিজ রেসিপি সংযুক্ত করে এক বিশেষ উচ্চতায় নিয়ে যান। তার এসব খাবার শুধু প্রবাসী বাংলাদেশি নয় মূলধারার গ্রাহককেও টেনে আনে খলিল বিরিয়ানি হাউসে। মূলধারার অনেক রাজনীতিবিদের খাবার আকর্ষণ কেন্দ্র বিন্দু হয়ে দাঁড়ায় এই প্রতিষ্ঠান। কংগ্রেসম্যান, সিনেটর, অ্যাসেম্বলিম্যান, সিটি কাউন্সিল স্পিকার, সিটি কাউন্সিল মেম্বার, সিটি কম্পট্রোলারসহ বিভিন্ন লেভেলের রাজনীতিবিরা নিয়মিত খলিল বিরিয়ানিতে এসে বাংলাদেশি বা চাইনিজ খাবার গ্রহণ করতে দেখা য়ায়। নিউইয়র্কে নিযুক্ত বাংলাদেশি ক‚টনীতিকরাও খলিলের খাবারের প্রশংসা করেছেন। তারা বিভিন্ন সময়ে অতিথি আপ্যায়নেও খলিলের খাবার সংগ্রহ করেন। বাংলাদেশের অনেক মন্ত্রী, সম্পাদক-সাংবাদিক, শিল্পী বিভিন্ন সময়ে খলিল বিরিয়ানির খাবারের স্বাদ নিয়েছেন।
খলিলুর রহমানের এই অ্যাওয়ার্ডপ্রাপ্তিতে অভিনন্দন জানিয়েছেন বাংলা পত্রিকার বার্তা সম্পাদক হাবিব রহমান, টাইম টিভির পরিচালক সৈয়দ ইলিয়াস খসরু, সাংবাদিক দিদার চৌধুরি, সাংবাদিক শাহেদ আলম, ব্রঙ্কস বাংলাবাজার বিজনেস অ্যাসোসিয়েশনের প্রেসিডেন্ট জাকি চৌধুরি, বিসিএ’র সভাপতি অ্যাডভোকেট এন মজুমদার, কমিউনিটি নেতা আবদুস শহীদ, মোজাফর হোসেন, বিবিএর সাবেক সভাপতি এ ইসলাম মামুন, মুতাসিম বিল্লাহ তুশার, ফ্রেন্ডস অ্যান্ড ফ্যামিলি গার্ডেনের প্রেসিডেন্ট মো. কামরুজ্জামান, লেখক মুকিত চৌধুরি, জাসদ নেতা নুরে আলম জিকু প্রমুখ।
